2 Haziran 2026 tarihinde İstanbul Ticaret Odası (İTO) tarafından yapılan açıklama, İstanbul’daki perakende fiyatlarının durumu hakkında önemli bilgiler sundu. Mayıs ayı itibarıyla, 2026 yılı içerisinde fiyatları en çok artan ve en fazla düşüş gösteren ürünlerin listesi kamuoyuyla paylaşıldı.
FİYATLARDA BÜYÜK ARTIK: 223 ÜRÜN ZAMLANDI
İTO’nun verilerine göre, toplamda 336 ana ürün arasında yapılan incelemelerde, 223 ürünün fiyatında bir artış gözlemlendi. Aynı dönemde fiyatı gerileyen ürün sayısı yalnızca 44 ile sınırlı kaldı. Bu durum, enflasyonist baskının ürün yelpazesine geniş bir şekilde yayıldığını göstermekte.
ERİK, ZAM ŞAMPİYONU OLDU
Gıda ve alkolsüz içecekler kategorisinde yer alan erik, mayıs ayı boyunca fiyatı en çok artan ürün olarak dikkat çekti. İstanbul’da erik fiyatları, yalnızca bir ay içerisinde yüzde 86,49 oranında rekor bir artış gösterdi.
ULAŞIMDAKİ FİYAT ARTIŞLARI ENDİŞE VERİYOR
Fahiş fiyat artışları, sadece gıda ürünleriyle sınırlı kalmadı. Kurban Bayramı öncesinde seyahat etmek isteyenlerin bütçelerini zorlayacak şekilde ulaşım fiyatları da tırmandı. İTO verilerine göre, erikten sonra en çok artış gösteren harcama kalemleri şöyle sıralandı:
– Kısa dönemli araç kiralama ücretleri bir ayda yüzde 85,64 oranında yükseldi.
– Hava yolu ulaşımına ait uçak bileti fiyatları yüzde 41,42 artış kaydetti.
– Şehirler arası otobüs bileti fiyatları ise yüzde 25,80 oranında zamlandı.
– Temel mutfak malzemesi maydanoz yüzde 20,80, bilgisayar ekipmanları ise yüzde 18,48 oranında pahalanarak dikkat çekti.
MEVSİMSEL DÜŞÜŞLER GÖRÜLDÜ
Yaz aylarına geçişle birlikte tarımsal üretimdeki artış, bazı sebzelerde sert fiyat düşüşlerine yol açtı. Mayıs ayı itibarıyla en fazla fiyatı düşen ürün, yüzde 60,72 ile sivri biber oldu. Diğer gıda maddelerindeki düşüş oranları ise şu şekilde kaydedildi:
– Çarliston biber fiyatları yüzde 60,55 azaldı.
– Dolmalık biber yüzde 47,53, patlıcan ise yüzde 35,83 oranında ucuzladı.
– Taze fasulye fiyatı yüzde 23,89, salatalık ise yüzde 22,95 oranında gerileyerek halkın mutfak harcamalarına rahatlık getirdi. Ancak, bu düşüşler, 223 ürün üzerinde yaşanan büyük zam dalgasının yanında oldukça gölgede kaldı.
Yusuf Arslan’ın derlediği bu veriler, tüketicilerin alım gücünü daha da zorlayacak bir tabloyu gözler önüne seriyor.
